Opis
Agar agar to substancja żelująca w proszku pochodzenia roślinnego. Nie posiada smaku ani zapachu.
Stanowi popularny zamiennik żelatyny między innymi w diecie wegan.
Posiada szerokie zastosowanie w kuchni jako zagęszczacz, stabilizator, środek żelujący, emulgator.
Marka: Food Colours
Skład: agar agar E406
Waga: 150 g
Dozowanie: Proszek wymieszać z wodą oraz podgrzać do 90 stopni. Po wystudzeniu dodać do produktu, który chcemy zagęścić. W razie potrzeby produkt można ponownie podgrzać, a następnie ochłodzić. Na 1 litr wody należy użyć od 4 do 8 g.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
