Opis
Pektyna cytrusowo jabłkowa marki Targroch.
Produkt ten świetnie się sprawdzi do zagęszczania płynów bez konieczności dodawania ogromnej ilości słodzidła.
Marka: Targroch
Skład: Pektyna E440 (ii), dekstroza.
Sposób użycia: Przygotować 2 kg owoców i 1 kg cukru. Do przygotowanych owoców wlać pół szklanki wody i zagotować. 33 g pektyny wymieszać z 1 szklanką cukru. Wsypać do gotujących się owoców i mieszać. Gotować od 3 do 5 minut. Wsypać pozostałą ilość cukru i gotować do całkowitego rozpuszczenia. Dodać łyżeczkę kwasku cytrynowego rozpuszczonego w małej ilości gorącej wody. Dokładnie wymieszać. Zebrać pianę i rozlać gorący dżem do słoików. Zaleca się pasteryzować dżem przez 20 min.
